Annualmente viene scelto dai collezionisti, mediante apposita scheda di giudizio e voto, il ristorante del Buon Ricordo che e' piaciuto di più e che si è distinto per l’accoglienza, la gradevolezza e la presentazione dei piatti. Il ristorante, nell’anno successivo della raccolta delle valutazioni, è premiato nel corso di un apposito convivio.
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